Privacy
Informativa privacy
Ultimo aggiornamento: 2 novembre 2026
Chi tratta i tuoi dati
Il titolare del trattamento è Eme S.a.s. di Lepore Enzo & C., la società che gestisce il ristorante Borgo 109.
- Sede legale: Via Fratelli Bandiera 48, 20099 Sesto San Giovanni (MI)
- Ristorante: Via della Chiesa Rossa 109, 20141 Milano
- Partita IVA: 05051400967
- Email: info@borgo109.it · Telefono: 02 2222 3473
Per qualsiasi domanda sui tuoi dati scrivi a info@borgo109.it.
Quali dati raccogliamo
- Contatti: nome, cognome, email e telefono, quando ti iscrivi alle nostre promozioni, prenoti o ci chiedi un preventivo.
- Prenotazioni e richieste: giorno, ora, numero di persone, note e richieste di preventivo per eventi.
- Visite: data, coperti, importo pagato e buoni usati, registrati dal personale alla chiusura del tavolo.
- Preferenze: gusti e occasioni che ci indichi o che il personale annota, per esempio «carne» o «compleanno».
- Consensi: se hai accettato o revocato le promozioni via email e WhatsApp, quando e in che modo.
- Messaggi: le risposte alle nostre email e i messaggi WhatsApp che ci mandi.
- Da piattaforme di prenotazione: se prenoti tramite TheFork o altre piattaforme, riceviamo da loro i dati della prenotazione e, se lo hai accettato su quella piattaforma, il consenso a ricevere le nostre promozioni.
- Dati tecnici: quando usi il sito, il fornitore che lo ospita registra dati come l'indirizzo IP e il tipo di browser, per sicurezza e per far funzionare il servizio.
Non ti chiediamo dati sulla salute. Se nelle note di una prenotazione ci scrivi allergie o intolleranze, le usiamo solo per preparare la tua visita: le vede solo il personale e puoi chiederci di cancellarle quando vuoi.
Perché li usiamo
| Finalità | Base giuridica |
|---|---|
| Gestire prenotazioni, richieste di preventivo e visite, e ricontattarti per confermarle | Esecuzione di un contratto o di misure richieste da te (art. 6.1.b GDPR) |
| Tenere conto di allergie o intolleranze che ci scrivi nelle note di una prenotazione | Tuo consenso esplicito (art. 9.2.a GDPR), che dai scrivendole |
| Mandarti il buono di benvenuto che hai chiesto iscrivendoti | Tua richiesta (art. 6.1.b GDPR) |
| Inviarti promozioni e buoni via email, compresa la richiesta di una recensione dopo la visita | Consenso (art. 6.1.a GDPR), confermato con il link nella prima email |
| Inviarti promozioni e buoni via WhatsApp | Consenso (art. 6.1.a GDPR), dato rispondendo a una nostra email che lo spiega o con i nostri moduli |
| Scegliere a chi mandare un'offerta in base alle preferenze e alle visite | Consenso (art. 6.1.a GDPR) |
| Rispettare obblighi di legge, per esempio fiscali | Obbligo di legge (art. 6.1.c GDPR) |
| Proteggere il sito e i moduli da abusi e invii automatici | Legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR) |
Dare i dati per le promozioni è facoltativo: se non lo fai, non ricevi promozioni e nient'altro cambia. Senza nome e telefono, invece, non possiamo gestire una prenotazione.
Le nostre email contengono un'immagine invisibile che ci dice se le apri, e i link passano dal nostro servizio di invio per contare i clic: ci serve per capire cosa ti interessa e per smettere di scriverti se non le leggi più. Per le aperture puoi evitarlo bloccando le immagini nella tua posta.
Per quanto tempo li teniamo
- Prenotazioni, richieste e visite: fino a 24 mesi dall'ultima prenotazione o visita.
- Promozioni via email e WhatsApp: finché non revochi il consenso. Se per 24 mesi non apri le nostre email e non vieni a trovarci, smettiamo di scriverti.
- Preferenze usate per le offerte: fino a 24 mesi dall'ultima visita.
- Dati fiscali: per il tempo previsto dalla legge.
- Dati tecnici del sito: per il tempo necessario alla sicurezza del servizio.
Passati questi tempi, i dati vengono cancellati o resi anonimi.
A chi li affidiamo
I tuoi dati li vede solo il personale autorizzato di Borgo 109. Non li vendiamo e non li cediamo a nessuno per i suoi scopi.
Per far funzionare il servizio li affidiamo a questi fornitori, che li trattano per nostro conto con un contratto che li obbliga a proteggerli (responsabili del trattamento):
| Fornitore | Per cosa |
|---|---|
| Supabase | Database del gestionale, su server nell'Unione europea (Francoforte) |
| Lovable | Sito e gestionale |
| Resend | Invio delle email, su server nell'Unione europea |
| 360dialog e Meta (WhatsApp) | Messaggi WhatsApp |
Se prenoti tramite TheFork, TheFork tratta i tuoi dati come titolare autonomo, secondo la sua informativa.
Alcuni di questi fornitori hanno sede o servizi negli Stati Uniti. In quel caso il trasferimento avviene con le garanzie previste dal GDPR: la decisione di adeguatezza sull'EU-US Data Privacy Framework o le clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea.
I tuoi diritti
Puoi chiederci in ogni momento di:
- vedere i dati che abbiamo su di te e averne una copia;
- correggerli o completarli;
- cancellarli;
- limitarne l'uso;
- riceverli in un formato leggibile da un computer, per portarli altrove;
- opporti al loro uso, in particolare per le promozioni.
Puoi revocare un consenso quando vuoi: vale da quel momento e non rende illecito quello che è stato fatto prima. Per tutto questo scrivi a info@borgo109.it: ti rispondiamo entro un mese.
Se pensi che i tuoi dati non siano trattati correttamente, puoi presentare un reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).
Per smettere di ricevere promozioni:
- email: il link «Disiscriviti» in fondo a ogni email, basta un clic;
- WhatsApp: scrivi STOP;
- sempre: una email a info@borgo109.it.
Cookie
Il sito usa solo i cookie tecnici necessari a farlo funzionare. Non usa cookie di profilazione né strumenti pubblicitari di terze parti. Mappa, Instagram e Facebook sono semplici link: se li apri, valgono le informative di quei siti.
Possiamo aggiornare questa informativa: la versione in vigore è sempre su questa pagina, con la data dell'ultimo aggiornamento.